Syrah Tramarossa Alturis Schokoladentropfen
$12.90
Description
Schokoladentropfen
strukturiert
6-7 Monate in Eichenholzfässern zu 50 Hektolitern verfeinert
kraftvolle und faszinierende Weinlinie entwickelt
Mischung aus Arabica und Robusta
Syrah Tramarossa Alturis SchokoladentropfenDie Syrah Trauben reifen durch ein besonderes Verfahren, dem DMR (doppia maturazione ragionata). Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades werden Traubenstiele gequetscht, womit die Saftbahnen unterbrochen werden. Dadurch trocknen die Trauben am Stock an und verlieren ca. 20% ihres Gewichtes whrend 20 Tagen. Erst dann werden die Trauben gelesen.
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