Calalta, Undercover, 2023 Compagnie des Indes Lammcarré oder edle Schmorgerichte mit

Lammcarré oder edle Schmorgerichte mit nicht zu schwerer Sauce

hart gereifte Käsesorten (Pecorino Toscano

was diesem 2012er eine beeindruckende Tiefe

um zusätzliche Tiefe und feine Würze zu verleihen

Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach naturnahen

Calalta, Undercover, 2023 Compagnie des Indes Lammcarré oder edle Schmorgerichte mitCalalta Undercover 2023 ist ein spielerischer, gleichzeitig sehr prziser Rotwein aus Venetien, der Merlot einmal ganz anders zeigt: frisch, saftig und berraschend offen im Ausdruck. Nicola Brunetti und Giulia gehen bewusst eigene Wege und setzen auf einen unkonventionellen Ansatz, der Herkunft statt Dogma in den Vordergrund stellt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein lebendiges, einladendes Rot mit jugendlicher Frische. In der Nase duften rote und