Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Adler und Kiefer Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm samurai-west Rückseite: Spiegel Halbmond

Rückseite: Spiegel Halbmond

Unser Funayuki Sabaki aus Aogami-Super Stahl mit Kurouchi-Finish in 180mm ist ein Muss für jede Küche

Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Klinge

das speziell für das Zerteilen von Fleisch und Knochen entwickelt wurde

Sujihiki bedeutet wörtlich „Fleischschneider“ – und genau das beschreibt seine Stärke

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Chokin Adler und Kiefer Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm samurai-west Rückseite: Spiegel HalbmondSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.