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2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley Celler Credo der viele Jahre im Keller
2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley Celler Credo der viele Jahre im Keller
$109.00
Description
der viele Jahre im Keller gelagert werden kann
was gerade bei einer kraftvollen Appellation wie Châteauneuf-du-Pape wichtig ist
Die Weinberge werden nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet
Frische und eine ernsthafte
Edelstahl oder Holz zu vergären und anschließend im Fass zu verfeinern
2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley Celler Credo der viele Jahre im KellerDie Pinot Noir Trauben fr den Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley werden nachts von Hand geerntet und einer sehr strengen Auswahl unterzogen. Im Weinkeller werden sie entstielt und zerkleinert, wobei ein kleiner Teil der Trauben intakt bleibt. Diese Trauben werden ber mehr als zwei Wochen einer temperaturkontrollierten (28 C) alkoholischen Grung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in Edelstahltanks unterzogen. Anschlieend wird gepresst und
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