DRY AGED | Roastbeef | Italienischer Büffel Gewicht:1500g saftiges und aromatisches Stück Fleisch

saftiges und aromatisches Stück Fleisch von unseren italienischen Wasserbüffeln

Sie zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus und zerschmelzen leicht auf der Zunge

Das Filet von der Bodensee Färse ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch

entfaltet das hauchdünn aufgeschnittene Wagyu-Fleisch in der heißen Brühe sofort seine zarte Textur und intensive Marmorierung

Zwar wirken die feinen Scheiben auf den ersten Blick etwas ungleichmäßig und zerbrechlich – doch genau das macht ihren besonderen Charme aus: Beim kurzen Eintauchen in die Brühe beginnt das Fett sanft zu schmelzen

DRY AGED | Roastbeef | Italienischer Büffel Gewicht:1500g saftiges und aromatisches Stück FleischDas saftige und aromatische Premium Roastbeef von unseren italienischen Wasserbffeln begeistert durch einen besonderen Eigengeschmack. Das Fleisch liefert zudem wertvolle Nhrstoffe. Die ganzjhrige Weidehaltung im Freien und unser besonderes Reifeverfahren verleiht dem Fleisch eine besonders aromatische Geschmacksnuance.