Bergkäse PREMIUM Bergkäse Leicht angewärmt mit Feigensenf
$39.00
Description
Leicht angewärmt mit Feigensenf
unverwechselbar
der auf der Käseplatte sofort auffällt - nicht laut
aber außergewöhnlich
Erst sorgfältig mit Kräutern und Gewürzen eingelegt
Bergkäse PREMIUM Bergkäse Leicht angewärmt mit FeigensenfWas passiert in 30 Monaten? Die meisten Bergkse reifen 4 bis 6 Monate. Der Bergkse PREMIUM reift ber 30 Monate mehr als zweieinhalb Jahre im Ksekeller des Zillertaler BergSenn. In dieser Zeit verliert er Feuchtigkeit, konzentriert sein Aroma, und entwickelt das untrgliche Zeichen echter Langzeitreifung: Salzkristalle im Teig. Diese kleinen weien Kristalle sind keine Zugabe sie entstehen natrlich, wenn Aminosuren sich im Kse ablagern. Wer sie kennt,
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