Monte dall'Ora Valpolicella Ripasso Classico Superiore Sausto 2023 L'Ecole No 41 Winery Nach schonender Pressung vergärt der

Nach schonender Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert überwiegend im Edelstahltank

die Eingriffe im Keller werden bewusst minimal gehalten

der stets den Charakter der Lage in den Vordergrund stellt

mit einer sorgfältig bemessenen Maischestandzeit

strukturiert und deutlich vom Jahrgang 2020 geprägt

Monte dall'Ora Valpolicella Ripasso Classico Superiore Sausto 2023 L'Ecole No 41 Winery Nach schonender Pressung vergärt derDer Monte dallOra Valpolicella Ripasso Classico Superiore Sausto 2023 zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter und Tiefe ein moderner Ripasso aus dem Valpolicella Gebiet haben kann. Die Cuve aus Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara und Oseleta verbindet Frische, Wrze und eine feine Struktur mit der typischen Flle des Ripasso Stils. Als Wein aus dem klassischen Kerngebiet des Veneto steht er fr eine traditionsreiche Methode, die dem Valpolicella