Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 1995 Magnum novemberoprydning Vinifikationen fulgte husets traditionelle metoder

Vinifikationen fulgte husets traditionelle metoder med gæring på ståltanke og efterfølgende lagring på egetræsfade

hvilket gav druer med en perfekt modenhed og en fantastisk balance mellem syre og sukker

it has beautiful red fruit sparks and a finely grained frame

at det efter 10 års tilløb var lykkedes for Peter Sisseck og hans mangeårige nestor Carlos del Río González-Gordon at vinde fodfæste i Jerez

mens de sidste 20% er modnet 14 måneder på franske fade

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 1995 Magnum novemberoprydning Vinifikationen fulgte husets traditionelle metoderDomaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru er en karakterfuld og dybt terroirdrevet fortolkning af en af Bourgognes mest ikoniske marker. Vinen udspringer af Pinot Noir fra gamle, ttplantede parceller i den historiske Clos de Vougeot, hvor jorden bestr af en kompleks mosaik af kalk, ler og alluviale aflejringer. Hver rgang afspejler det srlige mikroklima p midtskrningen, hvor Grivotfamilien rder over 1,86 hektar sammenhngende vinmarker, der