GARCINIA malabar tamarind chai Ligesom CrushGrinds øvrige kværne kan

Ligesom CrushGrinds øvrige kværne kan den også bruges til tørrede urter og krydderier

Den giver en mild

men hvorfor er de ikke lige så almindelige i vores madlavning som sojasauce og tomatpuré

The Preserving Garden er en stilfuldt illustreret guide til at skabe en have

Da vores Golden Chai sådan set blot er en blanding af nogle af vores bedste krydderier

GARCINIA malabar tamarind chai Ligesom CrushGrinds øvrige kværne kanGarcinia Combigia, der ogs kendes som Goraka eller Malabar tamarind, er en tropisk frugt hjemmehrende i bl. a. Sri Lanka og Indien. Den friske frugt minder om et lille grskar, og vokser p store trer i vilde haver omgivet af mango, peber og Jackfruit. Nr frugten er moden, deles den i mindre stykker og trres. Smagen er syrlig som tamarind med en underliggende dybde og noter af trrede frugter. Garcinia giver god, behagelig syre til f. eks. curries, hvor