🇫🇷 2014 CREMANT DE BOURG. MILLESIME PERLE RARE, LOUIS BOUILLOT Brut vildt og til kraftige hvid-

vildt og til kraftige hvid- eller rødskimmeloste

og gæringen af den rene most går spontant i gang på ståtanke af 100-200 hl

Afslutningen er lang og sød og ”let kryddet” galia melon

I duften finder man koncentrerede toner af mørke bær (solbær

hvilket fremhæver drue- og frugtkarakteren

🇫🇷 2014 CREMANT DE BOURG. MILLESIME PERLE RARE, LOUIS BOUILLOT Brut vildt og til kraftige hvid-rgangscrmanten 'Perle Rare' laves kun i de bedste rgange (sidst i 2014) og er klassificeret 'Crmant de Bourgogne minent', en ny kvalitetsprdikat, som blev indfrt i marts 2016 af sammenslutningen af Crmant de Bourgognes producenter, og som kun gives til de bedste crmants. 'Perle Rare' er lavet p en blanding af Chardonnay (isr fra Beaujolais og Cte de Beaune), Pinot Noir (Cte de Nuits, Cte Chalonnaise og Chatillonnais), Gamay (Beaujolais) og Aligot