Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 250 g marke-louis-francois Længden på en kokskniv bør

Længden på en kokskniv bør tilpasses kropshøjde og armlængde

Smager mildt-krydret og behageligt af citron med en fin pebernote

Tellicherry-peber

bevares til den kulinariske nydelse

Annatto betegner den orange-røde frø fra det lille

Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 250 g marke-louis-francois Længden på en kokskniv børDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og den finder ideelle klimatiske forhold til at trives i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz: god jord og masser af varme. Piment er krydret, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kd, salat, fisk eller pizza.