Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 Smagekasser hvor jorden skifter mellem lys

hvor jorden skifter mellem lys kalk og mørkere ler

The 1863 Tawny is a Port from another time and another world

Tre år senere fik han jobbet som winemaker hos Outpost på Howell Mountain og begyndte at arbejde som konsulent flere andre steder

detaljer og en næsten ubegribelig renhed

der repræsenterer en videreudvikling af Dom Pérignons berømte årgangsvine

Peter Michael La Carrière Chardonnay 2021 Smagekasser hvor jorden skifter mellem lysTop Chardonnay fra Peter Michaels egen vinmark La Carrire (stenbruddet) der ligger p en mere end stejl skrning oppe i 500 meters hjde. Jorden her er sygt stenet, hvilket skaber et perfekt drn og med de samtidigt ideelle vejrforhold kan winemaker Nicolas Morlet drligt bede om mere. Det gr han s heller ikke. I stedet har han skabt en formidabel dyb, mineralsk og fyldig Chardonnay, der har ligget 12 mneder p bundfaldet. Duften kan noget ud over det