Guido Porro Barolo St. Caterina 2021 græskar Drik den til alt -

Drik den til alt - min go to tapas vin

med friskhed fra Chardonnayen

granitholdige jord

en sydvendt skråning på paragnejs og amfibolit sten

meget til hans egen overraskelse var det lykkedes ham at blive optaget på en ekstrem elitær skole for biokemikere/bioteknikere

Guido Porro Barolo St. Caterina 2021 græskar Drik den til alt -Guido Porro bjer ikke i vinden, han laver vin, og det har hans familie gjort i generationer. Ingen moderne teknikker og modeluner, og helst ingen opmrksomhed. Farfar, far og sn arbejder alle p grden. Guido's vine er som hans familie, landlige, jordbunde og uprtentise, og s er de i stigende grad komplekse, elegante og blandt den absolutte top i Serralunga D'Alba. Vinene laves ultra traditionelt med lang maceration, og lagring p store gamle egefade, og