Rå marcipan g.g.A., MO MM, 52 % middelhavsmandler, Lubeca, 200 g sub-honig rammer apparatet

rammer apparatet

I en omfattende fremstillingsproces ætses skærene

Puré af røde chilipebre og lidt hvidløg giver denne sauce sin brændende smag

sprød saltspecialitet til grillet og stegt fisk eller til ris

fremstilles denne TBA Balsamico-eddike fra Gölles af vine fra Prädikatsklassen Trockenbeerenauslese

Rå marcipan g.g.A., MO MM, 52 % middelhavsmandler, Lubeca, 200 g sub-honig rammer apparatetUdviklet til desserter og konditorvarer: denne ingrediens tilfrer struktur, sdme og tekstur til mange sde retter. Marcipanmasse med den fineste smag, fremstillet af sde, aromatiske middelhavsmandler. Egner sig srligt godt til modellering og videreforarbejdning. Hos Lubeca valses de hvidskallede mandler fint sammen med sukker og vand ved hjlp af granitvalser. P den mde fr marcipanen en let fibrs struktur, der giver den rette "bid". Massen "ristes"