Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar hvordan stor Chablis kan udvikle

hvordan stor Chablis kan udvikle sig med ynde

at der er meget

ledsaget af nuancer af blomster

Marken har været samlet siden 1141 og regnes blandt de mest ikoniske terroirs i hele Côte de Nuits

which probably has lower acidity and not the level of concentration found in the 2009

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé SummerCellar hvordan stor Chablis kan udvikleDenne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn