Plous’saperlipopette 2023 Vin du Levant Patrick Bouju har parceller spredt

Patrick Bouju har parceller spredt ud over flere kommuner henover Auvergnes vulkanske jordbund

tysk PIWI-druesort (svamperesistent drue) skabt i 1990'erne som en krydsning af bl

6 måneder sur lie i ståltanke - uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter - 12

Lagret i seks år i kælderen

I ung alder overtog de familiens vingård i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget præg på både marker og kælder

Plous’saperlipopette 2023 Vin du Levant Patrick Bouju har parceller spredtPoulsard Julien Mareschal valgte vinen til og fandt sit udtryk i Jura, nr Pupillin. Efter tiden hos Domaine de la Tournelle frigav han sin frste rgang i 2003, og siden har Domaine de la Borde udviklet sig i et roligt tempo, der afspejler vinene selv. Julien arbejder med blot 5 hektar p stejle, hjtliggende parceller i Arbois (op til 550 m. o. h.), hvor klassiske Jura sorter dyrkes med stor respekt for naturen. I klderen er tilgangen nnsom og med