Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Sidste chance stor dybde og en jordet

stor dybde og en jordet

hvilket skaber en vin med både dybde og finesse

der er privilegiet for store terroirs

dels i barriques til den mørkere mourvèdre

med løbende omstikning og minimal filtrering – alt sammen med fokus på at balancere kraft og transparens

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2010 Sidste chance stor dybde og en jordetRoumiers parceller i Bonnes Mares ligger p den klassiske overgang mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor undergrunden veksler mellem kalk og ler, hvilket giver vinene bde finesse og kraft. 2010 var et kligt og balanceret r med lave udbytter, hvilket gav druer af stor aromatisk renhed. Vinificeringen blev udfrt med omhu hndhst, selektion, delvis afstilkning og lang modning p egetrsfade, typisk omkring 1618 mneder, hvor kun en mindre del