CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Sprød Har gavn af at ilte

Har gavn af at ilte lidt inden servering

og friskhed dominerer frem for koncentration

Fad: 8 mdr på ståltanke

som samler Chardonnays struktur

aromatiske og frugtrige toner i druerne

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES ØKO CHÂTEAU MAUCOIL Sprød Har gavn af at ilte(James Suckling: 90 Points) Ctes du Rhne Village er lavet p druer fra de 5 ha. vinmarker Chteau Maucoil ejer syd for Orange, lige p grnsen til Chteauneuf du Pape appellationen, og som dyrkes kologisk. Jordbundsforhold ligner meget Chteauneuf, med hovedsageligt ler, kalk, sand og runde aflejringssten. Vinen laves p Grenache (50%), Syrah og Carignan, som hstes manuelt ved optimal modning i sm kasser af 15 kg. Bde gringen og modningen foregr p stltanke.