Rippon Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir 2017 SummerCellar Bacio Divino Janzen Cloudy's Vineyard

Bacio Divino Janzen Cloudy's Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 er fra hjertet af Californien

hvor gamle Syrah-vinstokke suppleres med en lille andel Viognier

Bouqueten åbner med intense noter af røde kirsebær

hvilket tilfører struktur og kompleksitet

you will want to cellar it for at least 6-8 years and then watch it metamorphize over the next 40+ years

Rippon Tinker's Field Mature Vine Pinot Noir 2017 SummerCellar Bacio Divino Janzen Cloudy's VineyardFuldendt Pinot Noir fra Tinkers Field, der opkaldt efter Rippons grundlgger Rolfe Mills Tink mellem venner. P denne biodynamisk dyrkede mark str de ldste af alle vinstokke p Rippons marker s vi er helt tilbage til starten i 1970erne her. Rolfes sn winemaker Nick Mills lod vinen modne 17 mneder p franske egefade, hvoraf de 30% var nye. Nul filtrering inden turen over p flaske. Resultatet er en vin med en smuk rubinrd farve, der lokker med en intens