Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 BH-NO hvor gamle vinstokke vokser på

hvor gamle vinstokke vokser på kalk- og lerholdig jord med lavt udbytte

Disse vinmarker er berømte for deres kalkholdige jord

Thomas Brown

hvorfor Rousseau er en af de mest respekterede producenter i regionen

Han har engang udtalt: "Jeg laver min vin på Lafite og Latour

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2018 BH-NO hvor gamle vinstokke vokser påRobert Parker skriver om vinen Philippe Pacalet Nuits Saint Georges 2018 er en karakterfuld Pinot Noir fra parceller i Nuits Saint Georges, hvor vinstokkene i gennemsnit er omkring 45 r gamle. Druerne dyrkes efter kologiske principper og hstes i hnden for at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinifikationen flger Pacalets filosofi om minimal intervention. Druerne vinificeres med hele klaser, spontangres uden tilstning af svovl og modnes i