2024 Spätburgunder "Im Fass gereift", Weingut Köbelin, Baden VS_16.10.2025 Fra vibrerende mineralitet til moden

Fra vibrerende mineralitet til moden frugt og klassisk elegance – forskellene står tydeligt frem

Druerne er økologisk dyrket og selektivt håndhøstet

Samspillet mellem Schiefer og Rhein er præcis det

og en let note af viol

let fadpræg

2024 Spätburgunder "Im Fass gereift", Weingut Köbelin, Baden VS_16.10.2025 Fra vibrerende mineralitet til modenWeingut Kbelin's vinmarker ligger i Kaiserstuhl i Baden, som anses for at vre Tysklands mest solrige og varmeste vinomrde. Vinene herfra er kraftfulde og fyldige med dejlig solmoden frugt. Vinstokkene vokser med rdderne dybt forankret i lys lss. Druerne er hndplukkede og derefter koldmacereret i to dage. Vinen gres p skallerne i syv dage, efterfulgt af en to ugers eftermaceration. Efter sknsom presning lagres vinen i 12 mneder i store trfade, hvor den