Sumac, groftmalet, Altes Gewürzamt, 500 g marke-gabriel-glas Det passende hvide låg finder

Det passende hvide låg finder du under art

Der satses på biologisk agroskovbrug for at regenerere kakaoskove og beskytte biodiversiteten

når du ønsker at give asiatiske retter en sød smag

Først brygges en sake med højt indhold af aminosyrer (umami)

Da den har den rene smag af pistacienødder

Sumac, groftmalet, Altes Gewürzamt, 500 g marke-gabriel-glas Det passende hvide låg finderEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Sumak, ogs kaldet sumak eller siciliansk sukker, udvindes af frugterne fra krydderisumak, der er i familie med det herhjemme kendte eddike tr. Smagen er let syrlig, frugtagtig og bitter. Sumak er et populrt bordkrydderi i Tyrkiet og Iran. De malede br passer godt til auberginer, fisk, skaldyr, kylling, yoghurt, kikrter, lam, linser,