Shafer Vineyards Hillside Select 2016 BH-Brand når man ønsker en vintagechampagne

når man ønsker en vintagechampagne med både fylde og klarhed

men det er ikke en fuldt ud biodynamisk produktion

hvor Ehran Jordan udfolder sig med druer fra nogle af de bedste marker i Californien – Hirsch

and as it heads into late adolescence

inden at en frisk finish kommer med sidste akt

Shafer Vineyards Hillside Select 2016 BH-Brand når man ønsker en vintagechampagneEt af de helt store Napa ikoner og med rette fast indslag p vinelskerens bucket list. Hillside Select var den vin, som startede det hele hos Shafer og hrer uden diskussion hjemme i den allerverste top i Napa Valley. Druerne er 100% Cabernet Sauvignon og kommer fra 14 sm parceller, der ligger p skrningerne ved Shafers vingrd. Winemaker Elias Fernandez gav 2016 rgangen hele 32 mneder p 100% nye franske egefade. Ud er kommet en mega intens og mrk vin,