Domaine Lagille Grande Reserve Champagne Mencia Malolaktisk gæring

Malolaktisk gæring

når det er nødvendigt

Den her vin kan et eller andet med bagte rødbeder og andre kraftige retter med rodfrugterer

kun 700 meter fra havet

som Julien har lavet som hyldest til hans kone

Domaine Lagille Grande Reserve Champagne Mencia Malolaktisk gæringGrande Reserve er unik i Lagilles system, fordi det er det eneste blend de laver. Det er Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay ligeligt delt fra markerne La Garenne, Le Mont en Peine og Le Ricordaines. Grande Reserve er en hyldest til deres far og mden han lavede Champagne p, hvorfor det ogs er bldere og fyldigere Champagne. Den fadgres, lagres p bundfaldet i 5 r og dosagen er 3 g l. Det er stadig knivskarp Champagne, med friskhed fra Chardonnayen,