Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg kat-gewuerze-und-kraeuter et lille håndværksbageri i Nagano

et lille håndværksbageri i Nagano

De fremstilles af det bedste hård hvedegryn og uden æg

Fås også i 100 ml og 500 ml

let syrlige og næsten krydrede smag passer den perfekt til kraftige retter

Hindbæret hører med sin velafbalancerede smag mellem sødt og surt simpelthen til klassikerne inden for konditori

Pottaske – kaliumkarbonat, til peberkagedej, E501, 1 kg kat-gewuerze-und-kraeuter et lille håndværksbageri i NaganoEn konditoringrediens, der kan anvendes p mange forskellige mder i desserter, cremer, mousser og bagvrk. Pottaske kaliumkarbonat er et hvemiddel, der takket vre sit kuldioxidindhold lsner sure eller syredannende dej (pottaske virker kun sammen med syre) og fr dem til at hve mere i bredden end i hjden under bagningen. Den hvide potaske blandes ligesom hjortetangsalt med lidt vand, s den fordeles bedre i dejen. Potaske bruges kun til bestemte julekager