Xantana (xanthan), klar og uden spor, E 415, 500 g marke-morelli-1860 men en intens frugtighed kombineret

men en intens frugtighed kombineret med friske

leverpostej og sülze

Teksturen er silkeblød

at den også kan fremstilles af vintertrøfler fra november og december

velafbalanceret bitterhed og skarphed

Xantana (xanthan), klar og uden spor, E 415, 500 g marke-morelli-1860 men en intens frugtighed kombineretDette produkt er en af de velkendte klassikere i sin kategori. Det har alle egenskaberne fra xantangummi, men med maksimal gennemsigtighed. Egenskaber: Fortykningsmiddel, emulgator, suspensionsmiddel. Anvendelse: Oplseligt i koldt eller varmt vand. Blandes med en mixer. Anvendelse: Alle former for vsker med et vandindhold p over 80 %. Bemrkninger: Varmebestandigt, kan fryses. Termoreversibelt. Anvendelsesmuligheder: Saucer r coulis vinaigrettes sirup