Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 Nyhed Server denne vin ved 15-16

Server denne vin ved 15-16 grader

med frost og lavere udbytter

der understøtter vinens struktur og gør den meget behagelig at drikke

der kalder smilet frem og som helst skal nydes inden for de første 2-3 år af dens levetid

Denne metode giver vinen en særlig friskhed

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 Nyhed Server denne vin ved 15-16Andenvinen til Les Pavots Estate Bordeaux Red Blend, men ellers er der absolut ikke noget sekundrt over den specielt ikke her i den imponerende 2021 rgang. Winemaker Nicolas Morlet blander her 34% Cabernet Sauvignon med 29% Merlot, 28% Cabernet Franc og 9% Petit Verdot fra Peter Michaels egne marker Les Pavots og Au Paradis. Efter 18 mneder p franske egefade er den klar til kamp. Stik snuden i glasset og der bner sig klare billeder af mrke kirsebr,