Bretonsk leverpostej, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-henkys-fatpad til salater

til salater

De dufter sødt og meget aromatisk

DE-ÖKO-001 Inden hamp gik i glemmebogen og fik et dårligt ry

barer og køkkener – fra coulis over saucer til topping

udstråles der en mærkbar varme fra første minut

Bretonsk leverpostej, Mangalitza-uldgrise, 150 g marke-henkys-fatpad til salaterDenne kd og plsespecialitet overbeviser med traditionelt hndvrk og passer til anretninger, frokostretter og antipasti. Til den bretonske leverpostej er der anvendt udvalgt uldgrise kd sammen med frisk uldgrise lever. Lg stegt i Mangalitza smult, stensalt, friskmalede krydderier, Calvados og Muscadet giver den runde, fremragende smag. Mangalitza uldgrise er en gammel, oprindelig svinerace og udgr en sand skat. De er grundlaget for den vidunderlige smag