Calcic (calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g marke-soripa Leveres i 400 ml spraydåse

Leveres i 400 ml spraydåse

Sydamerikansk oprindelse

Beruguette (Aglandau)

IT-BIO-006 Vores yndlingsolie fra Toscana

Med lidt vand udfolder de pressede klude sig som ved et trylleslag og kan – let fugtet – bruges til mange formål

Calcic (calciumchlorid), Texturas Ferran Adrià, E 509, 600 g marke-soripa Leveres i 400 ml spraydåseEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med et bredt anvendelsesomrde. Dette calciumsalt anvendes normalt i fdevareindustrien, for eksempel ved ostefremstilling. Calcic er uundvrligt i reaktionen med ALGIN, som fremkalder kugledannelsen. Calcic er en ideel reaktionspartner p grund af sin hje vandoplselighed, det betydelige calciumindhold og dermed den store evne til at danne kugler. Egenskaber: Granulat. Meget vandoplseligt. Stor vandoptagelsesevne.