Creative Cuisine EspumaHot, skumstabilisator, 100 g marke-venturino Olien stammer fra olivenolieproducenten Molino

Olien stammer fra olivenolieproducenten Molino Alfonso i regionen Aragón

til paella

når den steges med

og moussen skubbes ud med låget

tagliatelle

Creative Cuisine EspumaHot, skumstabilisator, 100 g marke-venturino Olien stammer fra olivenolieproducenten MolinoEt efterspurgt produkt fra fagsortimentet med bredt anvendelsesomrde. Til hurtig og enkel fremstilling af stabile, varme espumas. Udfolder sin stabiliserende og gelerende virkning fra 75 C. Bland EspumaHot i kold vske. Lad det hvile i kleskabet i 6 timer og opvarm det derefter til 75 C. Hld det i en sifon, der er egnet til varme tilberedninger, og tilst N20 patron(er). Afhngigt af den nskede stabilitet 0,2 til 1,5 % (100 ml vske = 1,5 g Espuma Hot).