Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2017 Tilbud hvor Thomas stadig er winemaker

hvor Thomas stadig er winemaker

før vinen lagres i cirka 18 måneder på nye egetræsfade

Vinen bør serveres ved 10-12 grader Celsius for at fremhæve dens nuancer og passer godt til sofistikerede retter som hummer

men her på den gode måde

winemaker på Monte Bello

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 2017 Tilbud hvor Thomas stadig er winemakerMarken Bonnes Mares ligger mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor Roumier rder over gamle vinstokke plantet p kalk og lerholdig jord med en hj andel sten. Druerne hstes manuelt og vinificeres traditionelt med prcision og lav intervention. Vinen lagres omkring 1618 mneder p egetrsfade, hvoraf en moderat andel er nye, for at fremhve terroirets energi og struktur. rgang 2017 viser Bonnes Mares fra sin mere raffinerede side med en kombination