Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 novemberoprydning It should be ready to

It should be ready to drink in 5-6 years

men kan holde formen i årtier

markant mineralitet og en imponerende koncentration

Vinificeringen søger at bevare intensitet og friskhed samtidig med kompleksitet og potentiale til lagring

fine and complex bouquet of ripe (apricot) fruits and pink grapefruit along with chalky

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 novemberoprydning It should be ready toClos Saint Jean Combe des Fous 2009 udspringer af gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller ved La Crau, kombineret med Syrah, Cinsault og Vaccarse for struktur og dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, koncentrerede frugt, mens de vrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrkning og delvis lagring p tr. Den endelige cuve modnes i en kombination af stltanke og strre fade, s rgangens kraft fr finesse uden