Fadandel #169 - Rye Whisky Finishfad Mad Owl Gin - Oak

Mad Owl Gin - Oak aged har ligget på bourbontræfade i adskillige måneder

Malt: Dansk bygmalt

men som flyttede

På grund af det koldere danske klima er vores æbler længere tid om at modnes

Fad: 30 liter Sauternes

Fadandel #169 - Rye Whisky Finishfad Mad Owl Gin - OakDenne udgave af Thorns Rye Whisky er lavet p dansk kologisk rug og lagret p vores 125 liter Bourbon fade fra Heaven Hill Distillery i Kentucky. Ved destillering giver rugen en dybere og mere krydret New Make, som ofte parres med fade af hvid amerikansk eg. Den amerikanske eg er nemlig kendt for at afgive ekstra sdme og runde noter af vanilje under modning, og det klder den i forvejen krydrede Rye Whisky. Om din fadandel Korntype: kologisk rug og