Freekeh (Farik, Frikeh, Firik) grøn, ristet hvede, Abido, 500 g Storing_temp.4° og jo mere intens er

og jo mere intens er aromaen og smagen

prikkende syre fra sichuanpeber Anvendelse: ideel til at forfine krydderisaucer

Den friske pasta overbeviser især med sin kvalitet

Pinjehonning smager mildt krydret

Den smager behageligt kraftigt af ramsløg og er ideel til salatsaucer

Freekeh (Farik, Frikeh, Firik) grøn, ristet hvede, Abido, 500 g Storing_temp.4° og jo mere intens erEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Freekeh er den levantinske pendant til vores grnkorn; det hstes ligeledes umodent (grnt), men er ikke spelt, men hvede. For at kornet trrer, ristes det i en stor pande over ild. Dette giver en aromatisk, nddeagtig smag. I nordafrikanske lande som Egypten og Marokko hrer det til kkkenets grundudstyr og kan bruges vidunderligt i supper, gryderetter, til