DuMOL Cabernet Sauvignon Meteor 2022 BH-Brand Vi taler nul malolaktisk fermentering

Vi taler nul malolaktisk fermentering eller filtrering – til gengæld 30 måneders modning på egefade

vilde skovbær

gæringen i små åbne kar

hindbær plus lette strejf af anis

hvis du vil sikre dig en flaske eller to

DuMOL Cabernet Sauvignon Meteor 2022 BH-Brand Vi taler nul malolaktisk fermenteringSuper elegant og intens sag, der giver mindelser om stor St. Julien. Meteor Vineyard ligger i den klige Coombsville region i Napa, men der er varme nok til at Cabernet virkelig kan folde sig ud. Winemaker Andy Smith blander druer fra to forskellige parceller p marken, for at give vinen sin helt srlige karakter og det lykkes han fremragende med. Vinen modnede 20 mneder p franske egefade, hvor 55% var dugfriske. Ud er kommet en vin med en smuk, granatrd