🇫🇷 2016 HERMITAGE ROUGE ØKO LA MAISON BLEUE, PAUL JABOULET AINÉ 5% krydret og med en mild

krydret og med en mild røgsmag med noter af lyng samt har en lang dvælende finish

Smagen er blød og frisk med en god balance mellem strukturen og syrligheden

2-3 uger efter normal høst

"Vibrationerne" står usædvanligt godt til tonic

Server den til sammenkogte grønsagsretter

🇫🇷 2016 HERMITAGE ROUGE ØKO LA MAISON BLEUE, PAUL JABOULET AINÉ 5% krydret og med en mild'La Maison Bleue' (tidligere 'La Petite Chapelle') blev frste gang produceret i 2015. Navnendringen er foretaget for at ge fokusset p Jaboulets flagskib i Hermitage, 'La Chapelle'. Vinen er lavet 100% p Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) p topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Mal og les Rocoules. Vinstokkene er 40 60 r gamle, og produktionen er begrnset til 15 20 hl. ha. Bedre oprindelse findes