Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 1997 SummerCellar salt mineralitet

salt mineralitet

hvor Grenache tegner sig for de 70%

Give this a year or two in bottle

It is a blend of 77% Cabernet Sauvignon

Forman's Cabernet is probably the single greatest value in Napa Valley Cabernet

Domaine G. Roumier Bonnes-Mares 1997 SummerCellar salt mineralitetRoumiers Bonnes Mares kommer fra de historiske parceller mellem Chambolle Musigny og Morey Saint Denis, hvor kombinationen af kalk og ler giver vinene bde nerve og dybde. 1997 var en varm og tidlig rgang, der resulterede i modne druer med bld struktur og afrundet frugt. Som altid hos Roumier blev der arbejdet med manuel hst, omhyggelig selektion, delvis afstilkning og klassisk lagring p egetrsfade i omkring 1618 mneder. Vinen fremstr nu fuldt moden