Ceritas Cuvee 'Chloe' Pinot Noir 2021 Brugtmoms this opaque purple-colored 1994 needs

this opaque purple-colored 1994 needs 7-10 years of cellaring

Efter gæring er vinen lagret i 16 måneder på en blanding af nye og brugte fade af fransk og amerikansk eg

Syren er præcis og holder vinen frisk

Dette var i tiden efter USA havde ophævet spiritus forbudet og Ramonet's Chassagne-Montrachet Clos Ruchottes blev en af de første vine

samt subtile hints af tropiske frugter som ananas og passionsfrugt

Ceritas Cuvee 'Chloe' Pinot Noir 2021 Brugtmoms this opaque purple-colored 1994 needsI glasset fremstr Chloe Pinot Noir fra Ceritas sig med en dyb rubinrd farve. Den imdekommende duft af friske rde br, som hindbr, kirsebr og solbr, integreres i en jordagtig karakter og hints af krydderier som vanilje og nelliker. Den blde tekstur omfavner den elegante frugt, mens den balancerede syre balancerer vinen p en forfriskende mde. Smagen af rde br intensiveres, og der kommer ogs nuancer af mrkere frugt som blommer og skovjordbr frem.