Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 8-7 Ikke den dummeste indfaldsvinkel –

Ikke den dummeste indfaldsvinkel – især ikke når man smager mandens vine

som vi ved

spice and a whole range of earthy

Smagen er rank og elegant med fine tanniner og livlig syre

Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 25 år

Domaine Parigot Beaune 1er cru Les Grèves 2023 8-7 Ikke den dummeste indfaldsvinkel –Klassisk rd Bourgogne fra Parigots parcel p 1er cru marken Les Grves, der ligger glimrende placeret i Cte de Beaune. Winemaker Alexandre Parigot viser her atter engang sit talent for at skabe stor vin uden at prisen stikker helt af. Strstedelen af frugten afstilkes inden presning og fermentering. Modningen tager i alt 18 mneder, hvoraf de frste foregr p en blanding af nye og brugte franske egefade. De sidste 6 finder sted p stltank inden det er tid