Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 2625-3 kølig frugt og elegante

kølig frugt og elegante

Denne er i Jeroboam-format (300CL)

der går all in i bestræbelserne på at skabe den absolut bedste vin

Black Forest cake and aniseed plus touches of wild sage

Fælles for slottene er

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2009 2625-3 kølig frugt og eleganteLavaux St. Jacques 2009 kommer fra en af Gevrey Chambertins mest ansete 1er Cru parceller, hvor Dugat Py arbejder med gamle vinstokke p stejle skrninger med kalk og lerholdig jord. Hstudbyttet er meget lavt, druerne hndhstes og sorteres omhyggeligt, gringen foregr i sm bne kar, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade. Den varme 2009 rgang gav en vin med ekstra moden frugt, men Dugat Pys prcise hndvrk bevarer markens mineralske rygrad og