2022 Ego Bio Côtes du Roussillon Villages Rouge Domaine Cazes Chianti Frisk og dejligt mineralsk i

Frisk og dejligt mineralsk i smagen

Ved høsttidspunktet betød optimale temperatursvingninger mellem dag og nat

viol og urter

ler) er perfekt til røde druer

alt for ung og alt for sød

2022 Ego Bio Côtes du Roussillon Villages Rouge Domaine Cazes Chianti Frisk og dejligt mineralsk iDomaine Cazes i Rivesaltes midt i Roussillon, blev grundlagt af Michel Cazes i 1895 og er i dag med sine ca. 220 hektarer vinmarker en af de vigtigste vingrde i omrdet. Flere generationer har sidenhen efterfulgt hinanden, og da 4. generation med Emmanuel Cazes kom til i 1997, besluttede man at ivrkstte en overgang til biodynamisk dyrkning i alle vinmarker som en af de frste producenter i omrdet. Processen resulterede i 2005 i en fuld kologisk (AB