Citronat-Succade, kandiseret citronskal, finthakket, 6 mm, 2,5 kg marke-les-perles Olien røges traditionelt med egetræ

Olien røges traditionelt med egetræ i over 15 dage og får dermed sin karakteristiske aroma

Kun de mørkegrønne

Grundlaget er stikkelsbær med en klar og fin duft

5 til 3 mm tykke vægge

Ideel til servering med lette saucer

Citronat-Succade, kandiseret citronskal, finthakket, 6 mm, 2,5 kg marke-les-perles Olien røges traditionelt med egetræEn konditoringrediens, der byder p mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. I modstning til de fleste andre produkter er varen ikke oversd og har en halvbld konsistens. Citronat fremstilles af skallen fra cedratcitronen (Citrus medica L.). En enkelt af de strkt duftende frugter kan veje op til 3 kg. De vigtigste dyrkningsomrder er Sicilien, Grkenland og Korsika. Forarbejdningen til citronat er relativt