2024 Ximenez Spinola Delicato Cosecha 13%, 50 cl, Bodegas Ximenez-Spinola frankrig ufortyndet calvados vin af virkelig

ufortyndet calvados vin af virkelig høj kvalitet skabt i forbindelse med større og større efterspørgsel efter spiritus ved fadstyrke

kendt som "Riviera degli Olivi"

energiuafhængig konstruktion med negativt kulstofaftryk – gæres vinen i specialdesignede ægformede kar

Elfenbenskysten og Indien

hovedsageligt beplantet med gamle vinstokke

2024 Ximenez Spinola Delicato Cosecha 13%, 50 cl, Bodegas Ximenez-Spinola frankrig ufortyndet calvados vin af virkelig100 % Pedro Ximnez. Druerne hndhstes og soltrres delvist p mtter mellem vinstokkene for at koncentrere sukker og aroma. Fermenteret i franske egetrsfade til 13 % alkohol, hvorefter processen standses ved hermetisk lukning for at bevare naturlig frugtsdme og undg oxidation. Ingen tilstning af spiritus. Intens, lys gylden farve i glasset helt uden spor af oxidering. Masser af aroma af nrmest kdfuld frugt. Her findes abrikoser, ferskener og modne