Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 fisk af denne perle

af denne perle

hvoraf 1/3 er nye fade og gennemgår 100% malo

Det er fascinerende vine med en meget køligere og mere elegant smagsprofil - et flot bud på en moderne Ribera del Duero stil

et helt unikt terroir og traditionerne i Isere

som gør at Erich angriber tingene helt anderledes en de mange traditionelle og hundedyre ejendomme i Wachau

Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 fisk af denne perleNy vin, og nyt eksperiment fra Jerome! Det er stadig 100% Pinot Noir, men fra 4 parceller i Les Riceys, som historisk set er kendt for rose Champagner. Vinificeret som klassisk hvid Bourgogne som Jerome er kendt for p alle hans Champagner. Det er Champagne med en smule mere vildt udtryk, og med mere kalket finish. Jerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende