Lupé-Cholet Côteaux Bourguignons 2016 Summerbird Chokolade Dette betyder absolut ikke at

Dette betyder absolut ikke at bourbonen er sur

Gæringen varer i ca

30% Cabernet Franc

Ellers er den også oplagt til retter med lam og oksekød

hvilket resulterer i en karakteristisk mild smag

Lupé-Cholet Côteaux Bourguignons 2016 Summerbird Chokolade Dette betyder absolut ikke atCteaux Bourguignons fra Lup Cholet er sammensat af Pinot Noir (70%) og Gamay fra forskellige vinmarker i Bourgogne. Efter hsten er druerne gret p stltanke med en lille andel hele klaser. Alt dette for at tilfre vinen god aroma og frugtkarakter fra begge druesorter. Vinen bliver derefter presset sknsomt med luftpresse for at undg aggressiv tannin. En modning med bundfald i 7 8 mneder p stltanke bevarer frugtstilen og umiddelbarheden. Vinen har en flot,