Crozes Hermitage Paul Jaboulet Aîné 2015 Blend Smagsnoter

Smagsnoter

Efter endt gæring og presning opbevares vinen på tank indtil februar

Navnet (”ved ovnene”) er gammelt og kommer af

Efter nogle enkelte renoveringer tænder destilleriet op for brændevinen i 2014

fyldig og tør vin

Crozes Hermitage Paul Jaboulet Aîné 2015 Blend SmagsnoterCrozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert er lavet p Syrah druer som hentes p ejendommen af samme navn, som har tilhrt Paul Jaboulet An siden 1834 og er det ldste domaine i appellationen. Vinstokkene p Domaine de Thalaberts 45 hektarer er mellem 40 og 60 r gamle og giver max. 25 30 hl. ha. Druerne er hndplukket og transporteres til klderen i sm kasser af 25 kg. for at undg oxydering. Vinen er gret p temperaturregulerede rustfrie stltanke og gennemgr