Alsheim Spätburgunder, JUWEL - Fair'n'Green RØDVIN hvor jordbunden især er rig

hvor jordbunden især er rig på lermergel og kalksten

modne æbler og ferskner

Allokationsvin

tørrede tranebær

at det faktisk kun er 3

Alsheim Spätburgunder, JUWEL - Fair'n'Green RØDVIN hvor jordbunden især er rigDenne Sptburgunder kommer fra markerne i og omkring Alsheim, Rheinhessen. Stokkene str plantet i en jord der isr er rig p kalkmergel, som bidrager til en udtalt mineralitet og kompleksitet i vinen. Alle druerne er hstet i hnden og herefter har druerne fet et blidt pres, hvor de har ligget i deres egen juice med vildgr og gret i bne kar. Den er efterflgende modnet og har ligget og udviklet sig i 18 mneder p trfade af egetr, og herefter tappet