Muchada-Leclapart Etoile 2022 Bierzo Druerne gæres i åbne fade

Druerne gæres i åbne fade med 70% hele klaser

der viser hvad terroir er

Estephe er Cabernet Sauvignon domineret blend med ca 60%

og skal på ingen måde sammenlignes med Pinot Gris fra Alsace

hint af røg og tørret kød

Muchada-Leclapart Etoile 2022 Bierzo Druerne gæres i åbne fadeEt af de mest spndende projekter i hele Spanien! Den lokale pioner Alejandro Muchada fra Cadiz, har slet sig sammen med kultfiguren David Leclapart fra Champagne, som er specielist i biodynamik. Mlet er at skabe autentiske, lokale og terroirtro trre hvidvine p Palomino Fino og Moscatel, ud fra kysten ved Atlanterhavet i Sanlucar de Barrameda. Essensen af den kridhvide Albariza jord, og Atlanterhavets klende effekt er det der giver sjlen til vinene fra