Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 BH-Brand 100 år senere igen

100 år senere igen

med Cabernet Sauvignon fra Houyi Vineyard på Pritchard Hill

2016-årgangen byder på en rig og nuanceret aroma med noter af modne gule frugter

Dette gjorde det muligt for druerne at udvikle en bemærkelsesværdig kompleksitet og elegance

som er det seneste AVA i Sonoma

Brewer-Clifton Pinot Noir Sta Rita Hills 2021 BH-Brand 100 år senere igenDet er godt det her, men glem alt om solrig og fadprget Pinot Noir. Greg Brewers stil gr i en helt anden retning, hvor fokus ligger p friskhed, renhed og terroir. Frugten kommer fra markerne 3D, Machado og Hapgood, der alle ligger i Sta. Rita Hills og kommer med noget forskelligt til vinen. Brewer vlger med Pinot Noir at lade en meget stor del af klaserne bevare stilkene under fermenteringen. I modningen fravlger han i modstning til mange kolleger