Marie-Courtin Concordance Extra Brut fredagssmagning der her blander 60% Barbera

der her blander 60% Barbera med 40% Cabernet Sauvignon

I glasset fremstår "Female" 2013 med en intens rubinrød farve

not inclined to deliver aromatic "thrills" at such an early juncture

høstet med høj modenhed og vinificeret med en kort skindkontakt for at opnå den dybe roséfarve

Et mesterværk

Marie-Courtin Concordance Extra Brut fredagssmagning der her blander 60% BarberaMarie Courtin Concordance Extra Brut 2016 er en biodynamisk Champagne produceret af Dominique Moreau i landsbyen Polisot i Cte des Bar, det sydligste omrde af Champagne. Vinen er fremstillet udelukkende af Pinot Noir druer fra cirka 50 r gamle vinstokke, dyrket p kalkholdig jord. Den er vinificeret uden tilstning af svovl og uden dosage, hvilket resulterer i en vin med en tr og mineralsk profil. rgang 2016 i Champagne var prget af udfordrende